Na Elementary Glamour, os especialistas em sustentabilidade desempenham um papel crucial na concretização da nossa visão de uma indústria de restauração mais verde e responsável. Estes profissionais possuem uma vasta formação e experiência nas áreas de gestão ambiental, sustentabilidade e práticas empresariais responsáveis, fundamentais para orientar a empresa e os seus parceiros em direção a operações mais sustentáveis.

A sua missão centra-se em desenvolver, implementar e monitorizar iniciativas que reduzam o impacto ambiental das atividades de restauração, incluindo a gestão eficiente de resíduos, a promoção do uso de recursos locais e sazonais, e a implementação de práticas de economia circular. Estes especialistas trabalham de mãos dadas com todas as equipas da empresa, assegurando que a sustentabilidade esteja integrada em todas as facetas do nosso negócio, desde a conceção dos menus até à operacionalização dos serviços.

Os especialistas em sustentabilidade da Elementary Glamour são também responsáveis por sensibilizar e formar os colaboradores, parceiros e clientes sobre a importância de práticas sustentáveis, contribuindo para uma maior consciência ecológica dentro e fora da empresa. Através da partilha de conhecimento e melhores práticas, fomentam uma cultura de responsabilidade ambiental que transcende a nossa organização.